发布日期:2024-09-12 02:07 点击次数:120
秋天,是丰充的季节,千般极新的蔬菜多数上市。走在菜阛阓或农贸阛阓,遍地可见琳琅满贪图蔬菜影音先锋下载,神采秀美,品种千般。尤其在立秋后,天气渐渐转凉,东说念主们的胃口也渐渐复原,这时候选购一些养分丰富、自然无混浊的蔬菜,不仅能知足家东说念主的健康需求,还能为冬天储备一些干菜,既粗浅又好意思味。
今天要为人人保举5种立秋后必吃的蔬菜,它们不仅自然健康,从不打农药,况且经过晒干顾问后,滋味更是别有一番仪态。晒干后的蔬菜不错用来炖肉、炒菜,放上整整一年也不会坏掉,比极新的还耐存储。
1. 丝瓜:丝瓜是夏秋轮流的时令蔬菜,具有清热解毒、润肤养颜的功效。丝瓜的滋永久较短,且适应性强,险些不需要喷洒农药就能滋长得很好。立秋后的丝瓜肉质水灵,纤维少,绝顶符合食用。
2. 土豆:土豆一直以来被称为“第二主食”,它富含淀粉和膳食纤维,是许多家庭餐桌上的常见食材。秋季是土豆丰充的时节,土豆滋长在下面,且储存性能极好,毋庸农药就能保合手较长技术的极新景象。
3. 扁豆:扁豆是一种在秋天多数上市的豆类蔬菜,富含卵白质和多种矿物资,尤其符合需要补充养分的东说念主群。扁豆的滋出息程中对农药的依赖较少,是一种相对安全的绿色食物。
4. 萝卜:“秋冬萝卜赛东说念主参”,萝卜自古以来就被合计是秋冬时节最养生的蔬菜之一。萝卜不仅高昂可口,还有润肺止咳、消食化痰的功效。立秋后,白萝卜、红萝卜开动多数上市,这时候的萝卜品性最好,养分价值也最高。
5. 洋姜:洋姜是一种高养分、低热量的根茎类蔬菜,富含丰富的膳食纤维和益生元,有助于促进消化。立秋后的洋姜品性最好,高昂爽口,带有一点甜味,无需农药也能健康成长。
保举食谱一:丝瓜干蒸五花肉
材料:晒干的丝瓜干100克,五花肉200克,生姜2片,大蒜2瓣,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐适量
具体作念法:
1. 将丝瓜干提前泡发,用净水泡软后,切成小段备用;五花肉切薄片,加入生抽、老抽、料酒、姜蒜片腌制20分钟。
2. 在蒸盘底部铺上一层泡发好的丝瓜干,然后将腌好的五花肉均匀铺在丝瓜干上,上锅蒸30分钟,至五花肉熟透,丝瓜干给与了肉汁的香味,呈现软嫩的景象;蒸好后撒上极少盐调味,即可上桌。
少妇白洁全集这说念菜清朗红亮,丝瓜干给与了五花肉的油脂后,变得柔嫩鲜香,肉片肥而不腻,丝瓜干则清澈不失嚼劲,两者口舌分明。蒸制进程中,五花肉的油脂迟缓浸透丝瓜干,赋予其浓郁的肉香,使得丝瓜干的口感愈加丰富。整说念菜滋味鲜好意思,且养分丰富,是秋冬时节的理思选拔。
食谱二:土豆干炖红烧肉
材料:土豆干150克,五花肉300克,生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖10克,八角2颗,桂皮1小块,料酒2汤匙,葱姜适量,水适量。
法式如下:
1. 将土豆干提前泡发,泡软后备用;五花肉切块,放入锅中加水焯去血水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入冰糖,小火炒至糖色变深,倒入五花肉翻炒上色;加入生抽、老抽、料酒,持续翻炒均匀,然后放入八角、桂皮、葱姜炒香,倒入足量水,煮开后转小火炖煮40分钟。
3. 加入泡发好的土豆干,持续炖煮20分钟,至五花肉酥烂,土豆干吸足汤汁,变得软糯入味。终末笔据口味加盐调味,炖煮至汤汁收浓即可。
这说念土豆干炖红烧肉,五花肉香而不腻影音先锋下载,进口即化,土豆干给与了肉汤的精华,软糯而富足弹性。比拟极新土豆,土豆干的口感愈加有嚼劲,带有浅浅的甘甜滋味,与红烧肉的酱香味无缺交融。炖煮的进程使得土豆干和肉彼此交融,汤汁浓郁,香味扑鼻,绝顶符合秋冬季节食用。
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