秋天，是丰充的季节，千般极新的蔬菜多数上市。走在菜阛阓或农贸阛阓，遍地可见琳琅满贪图蔬菜影音先锋下载，神采秀美，品种千般。尤其在立秋后，天气渐渐转凉，东说念主们的胃口也渐渐复原，这时候选购一些养分丰富、自然无混浊的蔬菜，不仅能知足家东说念主的健康需求，还能为冬天储备一些干菜，既粗浅又好意思味。

今天要为人人保举5种立秋后必吃的蔬菜，它们不仅自然健康，从不打农药，况且经过晒干顾问后，滋味更是别有一番仪态。晒干后的蔬菜不错用来炖肉、炒菜，放上整整一年也不会坏掉，比极新的还耐存储。

1. 丝瓜：丝瓜是夏秋轮流的时令蔬菜，具有清热解毒、润肤养颜的功效。丝瓜的滋永久较短，且适应性强，险些不需要喷洒农药就能滋长得很好。立秋后的丝瓜肉质水灵，纤维少，绝顶符合食用。

2. 土豆：土豆一直以来被称为“第二主食”，它富含淀粉和膳食纤维，是许多家庭餐桌上的常见食材。秋季是土豆丰充的时节，土豆滋长在下面，且储存性能极好，毋庸农药就能保合手较长技术的极新景象。

3. 扁豆：扁豆是一种在秋天多数上市的豆类蔬菜，富含卵白质和多种矿物资，尤其符合需要补充养分的东说念主群。扁豆的滋出息程中对农药的依赖较少，是一种相对安全的绿色食物。

4. 萝卜：“秋冬萝卜赛东说念主参”，萝卜自古以来就被合计是秋冬时节最养生的蔬菜之一。萝卜不仅高昂可口，还有润肺止咳、消食化痰的功效。立秋后，白萝卜、红萝卜开动多数上市，这时候的萝卜品性最好，养分价值也最高。

5. 洋姜：洋姜是一种高养分、低热量的根茎类蔬菜，富含丰富的膳食纤维和益生元，有助于促进消化。立秋后的洋姜品性最好，高昂爽口，带有一点甜味，无需农药也能健康成长。

保举食谱一：丝瓜干蒸五花肉

材料：晒干的丝瓜干100克，五花肉200克，生姜2片，大蒜2瓣，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量

具体作念法：

1. 将丝瓜干提前泡发，用净水泡软后，切成小段备用；五花肉切薄片，加入生抽、老抽、料酒、姜蒜片腌制20分钟。

2. 在蒸盘底部铺上一层泡发好的丝瓜干，然后将腌好的五花肉均匀铺在丝瓜干上，上锅蒸30分钟，至五花肉熟透，丝瓜干给与了肉汁的香味，呈现软嫩的景象；蒸好后撒上极少盐调味，即可上桌。

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这说念菜清朗红亮，丝瓜干给与了五花肉的油脂后，变得柔嫩鲜香，肉片肥而不腻，丝瓜干则清澈不失嚼劲，两者口舌分明。蒸制进程中，五花肉的油脂迟缓浸透丝瓜干，赋予其浓郁的肉香，使得丝瓜干的口感愈加丰富。整说念菜滋味鲜好意思，且养分丰富，是秋冬时节的理思选拔。

食谱二：土豆干炖红烧肉

材料：土豆干150克，五花肉300克，生抽3汤匙，老抽1汤匙，冰糖10克，八角2颗，桂皮1小块，料酒2汤匙，葱姜适量，水适量。

法式如下：

1. 将土豆干提前泡发，泡软后备用；五花肉切块，放入锅中加水焯去血水，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入冰糖，小火炒至糖色变深，倒入五花肉翻炒上色；加入生抽、老抽、料酒，持续翻炒均匀，然后放入八角、桂皮、葱姜炒香，倒入足量水，煮开后转小火炖煮40分钟。

3. 加入泡发好的土豆干，持续炖煮20分钟，至五花肉酥烂，土豆干吸足汤汁，变得软糯入味。终末笔据口味加盐调味，炖煮至汤汁收浓即可。

这说念土豆干炖红烧肉，五花肉香而不腻影音先锋下载，进口即化，土豆干给与了肉汤的精华，软糯而富足弹性。比拟极新土豆，土豆干的口感愈加有嚼劲，带有浅浅的甘甜滋味，与红烧肉的酱香味无缺交融。炖煮的进程使得土豆干和肉彼此交融，汤汁浓郁，香味扑鼻，绝顶符合秋冬季节食用。